Gesundheit von innen heraus: Zink und das Immunsystem

Zink ist ein essentielles Spurenelement, das für viele Prozesse in unserem Körper wichtig ist. Einer der wichtigsten Bereiche ist das Immunsystem. Wie Zink das Immunsystem unterstützt und welche Lebensmittel reich an diesem wichtigen Mineral sind, soll in diesem Artikel näher beleuchtet werden.

Wie unterstützt Zink das Immunsystem?

Zink hat mehrere wichtige Funktionen für das Immunsystem:

Es hilft bei der Produktion weißer Blutkörperchen, die Infektionen bekämpfen.
Es unterstützt die Bildung von Antikörpern, die helfen, Infektionen zu bekämpfen.
Es hilft, Entzündungen im Körper zu reduzieren.

Welche Nahrungsmittel enthalten Zink?

Zink ist in vielen Lebensmitteln enthalten, unter anderem in

Rindfleisch
Schweinefleisch
Geflügel
Fisch und Meeresfrüchte
Bohnen
Nüsse
Vollkornprodukte
Milchprodukte

Wie viel Zink brauche ich?

Die empfohlene Tagesdosis für Erwachsene liegt bei 8-11 mg Zink pro Tag. Schwangere Frauen benötigen etwas mehr, nämlich 11-12 mg pro Tag, stillende Frauen 12-13 mg pro Tag.

Was passiert, wenn ich zu wenig Zink zu mir nehme?

Ein Zinkmangel kann zu einer Schwächung des Immunsystems führen, da das Spurenelement für die Bildung von weißen Blutkörperchen und Antikörpern wichtig ist. Weitere Symptome eines Zinkmangels können sein

Verlust des Geruchs- und Geschmackssinns
Hautausschlag
Haarausfall
Verzögerte Wundheilung

Welche offiziellen gesundheitsbezogenen Aussagen gibt es zu Zink?

Laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) gibt es folgende offizielle gesundheitsbezogene Aussagen zu Zink:

Zink trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei.
Zink trägt zur Erhaltung normaler Knochen, Haare, Nägel und Haut bei.
Zink trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei.

Schlussfolgerung

Zink ist ein essentieller Nährstoff, der für viele Prozesse in unserem Körper wichtig ist, insbesondere für ein gesundes Immunsystem. Es ist wichtig, genügend Zink mit der Nahrung aufzunehmen, damit unser Immunsystem richtig funktioniert. Wenn Sie sich Sorgen um Ihren Zinkstatus machen, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Ernährungsberater.

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