Woher kommt Manuka Honig?

Manuka Honig wird aus den Blüten des Manuka Strauches gewonnen, der in Neuseeland und Teilen Australiens beheimatet ist. Der Manukastrauch (Leptospermum scoparium) ist ein immergrüner Strauch oder kleiner Baum, der in der Natur bis zu 5 Meter hoch werden kann. Er wächst bevorzugt auf feuchten Böden und in der Nähe von Flüssen oder Bächen.

Herstellung von Manuka-Honig

Bienen sammeln den Nektar der Manukablüten und stellen daraus Honig her. Der Honig hat eine dunkle Farbe und einen würzigen, leicht bitteren Geschmack. Manuka Honig ist besonders wertvoll, weil er einen hohen Anteil an Methylglyoxal (MGO) enthält. MGO ist eine Substanz, die natürlicherweise in Manuka Honig vorkommt und für seine antibakteriellen Eigenschaften verantwortlich ist.

Qualitätsmerkmale des Manuka Honigs

Manuka Honig wird nach seinem MGO-Gehalt beurteilt. Je höher der MGO-Gehalt, desto höher ist die antibakterielle Wirkung des Honigs. Die Qualität des Manuka Honigs wird von verschiedenen Faktoren beeinflusst, wie z.B. dem Standort der Bienenstöcke, dem Klima und der Blütezeit der Manuka-Blüten.

Gesundheitliche Vorteile von Manuka Honig

Manuka Honig wird oft wegen seiner gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt. Einige der offiziell anerkannten gesundheitlichen Vorteile von Manuka Honig sind

Manuka Honig kann helfen, den Hals zu beruhigen und zu lindern.
Manuka Honig kann die Wundheilung fördern.
Manuka Honig kann die Verdauung unterstützen.

Zusammenfassung

Manuka Honig wird aus den Blüten des Manuka Strauches gewonnen, der in Neuseeland und Australien beheimatet ist. Der Honig hat einen hohen Gehalt an MGO und wird wegen seiner antibakteriellen Eigenschaften geschätzt. Manuka Honig kann helfen, den Hals zu beruhigen, die Wundheilung zu fördern und die Verdauung zu unterstützen".