Was sind essentielle Aminosäuren und welche Bedeutung haben sie für den Körper?

Aminosäuren sind die Bausteine der Eiweiße in unserem Körper. Sie sind für viele wichtige Funktionen im Körper verantwortlich, zum Beispiel für die Produktion von Hormonen, Enzymen und Antikörpern.

Was sind essentielle Aminosäuren?

Essentielle Aminosäuren sind Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Sie müssen deshalb mit der Nahrung aufgenommen werden. Es gibt neun essentielle Aminosäuren, die der Körper braucht:

Histidin
Isoleucin
Leucin
Lysin
Methionin
Phenylalanin
Threonin
Tryptophan
Valin

Welche Bedeutung haben essentielle Aminosäuren für den Körper?

Essentielle Aminosäuren sind für den Körper unentbehrlich, da sie für die Produktion von Proteinen, Enzymen und Hormonen benötigt werden. Außerdem sind sie wichtig für die Funktion des Immunsystems, den Aufbau von Muskeln und Knochen, die Funktion des Nervensystems und den Stoffwechsel.

Laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) können einige essentielle Aminosäuren auch den Energiestoffwechsel unterstützen.

Lysin trägt zum Erhalt normaler Knochen bei.
Histidin trägt zur Erhaltung einer normalen Haut bei.
Threonin trägt zur Erhaltung eines normalen Bindegewebes bei.
Methionin trägt zur Erhaltung normaler Haare bei.
Phenylalanin trägt zur Erhaltung eines normalen Sehvermögens bei.

Da essentielle Aminosäuren lebensnotwendig sind, ist es wichtig, sie über eine ausgewogene Ernährung aufzunehmen. Eine gute Quelle für essentielle Aminosäuren sind tierische Produkte wie Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte. Auch pflanzliche Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen enthalten essentielle Aminosäuren.